Včasih je treba kosilo narediti bolj na hitro. Tokrat sem imela pri roki kupljene tortelone, polnjene s špinačo in rikoto. Naredila sem jih v zelo enostavni omaki.
torteloni
oljčno olje
česen
listi mlade špinače
parmezan
Na oljčnem olju na majhnem ognju na hitro prepražimo
na lističe narezan česen samo toliko, da zadiši. Ugasnemo ogenj. Dodamo kuhane
tortelone in oprane špinačne liste in premešamo, da se listi zmehčajo. Potrežemo
z naribanim parmezanom.
Ni komentarjev:
Objavite komentar