Danes bom z vami spet delila posebno doživetje pri
prijateljici, ki je skuhala večerjo pretanjenih okusov, iz katere je izžareval
užitek v pripravljanju hrane. V miru in z veseljem.
Za predjed sta bila popečen vitlof in namaz iz vloženih bučk. Za glavno jed file orade s prilogami in za zaključek presni štrudelj.
vitlof
sol
maslo
vejice svežega timijana
sezam
mandljevi lističi
balzamična krema
Podolžno prerezani vitlof podušimo na pari, posolimo
in skupaj s timijanovimi vejicami spečemo na maslu. Zložimo ga na krožnik in na
isti maščobi prepražimo še mandlje in sezam, ki ju naložimo na vitlof. Vse
skupaj pokapljamo še z balzamično kremo. K predjedi se je odlično podala zlata
radgonska penina.
Ni komentarjev:
Objavite komentar