Morski list v ponvi

Zelo dobra riba. Nekaj je dela s čiščenjem, ker ima majhne močne luske. notranjih organov ga očistimo tako, da zarežemo pod usti in jih potegnemo ven. Lista prerežemo na hrbtni in trebušni strani ter odstranimo kosti.

 

oljčno olje

maslo

očiščen morski list

 Očiščen morski list popivnamo s papirnimi kuhinjskimi brisačkami. Na ponev denemo malo olja in kosem masla (ne preveč, da ne bo premastno). Lista denemo s stranjo, kjer je koža na ogreto maščobo in ga pečemo po nekaj minut na vsaki strani.