Izjemno fajn večerja je bila. Tunine za steake ob
kosilu je bilo preveč in pustila sem je nekaj, da bi za večerjo pripravila
tunin karpačo. Tega sem že večkrat, spomnila pa sem se, da se še nisem lotila
tatarca. Na spletu sem pogledala nekaj receptov in se odločila za svojega.
sveža tuna (lahko tudi odmrznjena, če je bila zamrznjena zelo sveža)
malo čebulice
kapre
peteršilj
nekaj lističev svežega timijana
malo peteršilja
malo naribane limonine lupinice
nekaj kapelj soka limone
oljčno olje
gorčica
poper
Tuno drobno sesekljamo z ostrim nožem. Ob tem odstranimo morebitne kite in kožice. Vse preostale sestavine izjemno drobno nasekljamo in jih dodamo tuni. Količine naj bodo majhne, dodajamo jih glede na okus, pazimo da kakšna izmed njih ne prevlada. Torej z občutkom. Vse dobro premešamo, dodamo še malce gorčice in oljčnega olja. Še enkrat dobro premešamo. Postrežemo z opečenim belim kruhom, ki ga lahko pokapljamo z oljčnim oljem.
Sijajno.
