Res odlična zadeva. Pravzaprav mi je tako
pripravljena postrv najboljša. V ponvi pečena je za moj okus malo premastna, na
lešo je tudi dobra, a imam vedno občutek, da vsi okusi pobegnejo v vodo. Takole
zavita v foliji, pa zadrži vse v sebi. Mehka, okusna in lahka. Le različico na
žaru, tisto Novakovo s češnjevim lesom, moramo še enkrat poskusiti. Bere in
vidi se slastno.
postrvi
sol, poper
alufolija
Postrv očistimo in operemo. Popoprano in osoljeno denemo na z olivnim oljem namazano aluminijasto folijo. Zavijemo jo in
prepognemo, tako da tekočina ne izteka. Pečemo v naprej ogreti pečici na 180
stopinjah 25 minut. Postrežemo z drobnjakovim ali peteršiljevim krompirjem in
kozarčkom belega vina.
Ni komentarjev:
Objavite komentar