½ kg fižola
lovorov list
sol, poper
1 čebula
4 stroki česna
1 krompir
majaron
1 žlica paradižnikove mezge
Fižol namakamo preko noči. Kuhamo ga pol ure v
osoljeni in popoprani vodi, skupaj z lovorovim listom. Na oljčnem olju
steklasto prepražimo nasekljano čebulo in dodamo narezan česen, toliko da
zadiši. Fižolovi juhi dodamo narezan krompir, prepražen česen in čebulo ter
žlico paradižnikove mezge in majaron. Kuhamo še dvajset minut oziroma toliko,
da se fižol skuha. Ven vzamemo lovorov list in vse skupaj zmiksamo s paličnim
mešalnikom, pokuhamo še deset minut in postrežemo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar