Je sicer hudo, ko pomisliš na nedolžne živalice, ki postanejo naša hrana, a kaj naj storimo? Evolucija (ali pa bog? - zadnje čase se mi popolnost narave zdi skoraj neverjetna, po drugi strani pa so izgovori ob nepravičnostih boga nedoumljivi) nas je ustvarila kot vsejede in kot člen v prehranjevalni verigi.
kotleti
sol
poper
rožmarin
oljčno olje
Kotletke poporamo in obdamo z nekaj rožmarinovimi
lističi in premažemo z oljčnim oljem. Če imamo čas, jih za nekaj ur pustimo v
marinadi (zaprta posoda v hladilniku), če ne, jih lahko takoj denemo na
razžarjen žar ali žar ponev. Pečemo kakšno minuto na vsaki strani, čas je odvisen
od debeline kotleta in od tega, kako prepečenega želimo. Solimo šele pred
serviranjem.
Ni komentarjev:
Objavite komentar