Ta krema je pravzaprav še manjkajoč element do
popolnosti čokoladne torte, ki sem jo v tem blogu že predstavila. Po receptu Torta di cioccolato con crema di mascarpone
iz knjige La Nonna La Cucina La Vita
sem pripravila še mascarponejevo kremo. Kombinacija obojega je res izjemna.
Na tejle povezavi najdete recept za čokoladno torto
(brez moke!).
3 jajca
2 žlici sladkorja
250 g maskarponeja
Jajca ubijemo in ločimo rumenjake od beljakov.
Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake umešamo s sladkorjem, dodamo maskarpone
in še enkrat premešamo. Previdno vmešamo še beljake.
Postrežemo samostojno v kozarčku ali pa s čokoladno torto.
Ni komentarjev:
Objavite komentar