Tole pito sem spekla že avgusta, jo slikala in malce
pozabila nanjo. Dolžna sem ji bila še objavo na blogu, posebej zato, ker je
obložena z našimi domačimi slivami.
Testo
350 g moke
150 g masla
3-4 žlice sladke smetane
100 g sladkorja v prahu
1 rumenjak
¾ pecilnega praška
ščepec soli
3 žlice mrzle vode
Nadev
slive
cimet
sladkor
Moko presejemo s pecilnim praškom, vgnetemo sol,
maslo in rumenjak, nato še smetano in vodo. Naredimo hlebček in ga zavitega v
alu folijo spravimo vsaj za pol ure v hladilnik.
Testo razvaljamo v pekač tako, da dobimo še kakšne 3
cm roba. Testo naluknjamo z vilicami in nanj nadevamo četrtinke sliv. Posujemo
s cimetom in po okusu tudi s kristalnim sladkorjem.
Pečemo na 190 stopinjah 35 minut. Seveda pa je
dolžina peke odvisna od pečice.
Ni komentarjev:
Objavite komentar