Pasulj skuham večkrat, običajno za Johna, da ga nese v službo za malico. Kot skrbne japonske gospodinje, ki vsak dan kuhajo možem uradnikom obrok in ga pripravijo v prenosne posode za v službo.
Zadnje čase uporabljam kar naturetin fižol v konzervi.
V trgovinah namreč nisem našla lepega suhega belega fižola.
750 g suhega belega fižola
2 čebuli
4 stroki česna
olje
kos prekajenega svinjskega mesa
2 korenčka
1 korenina peteršilja
2 žlici paradižnikove mezge
1 žlica mlete sladke paprike
1 lovorjev list
poper
(sol)
Fižol namočimo preko noči.
Na olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo
nasekljan česen, fižol, zelenjavo, začimbe, premešamo, dodamo še meso narezano na manjše koščke in
zalijemo z vodo. Kuhamo dokler fižol ni kuhan. Nekateri pasulj zgostijo še s
podmetom, jaz se moki raje ogibam. Simpl ko pasulj.
Ni komentarjev:
Objavite komentar