Idejo za takšnole jed je prinesla Johnova mama. Ne
samo ideje, tudi vse sestavine je prinesla s seboj, v Istro, kjer smo preživeli
nekaj čudovitih dni. Edino domači koruzni kruh s polento je bil že spečen in je
samo še čakal na odlično kulinarično kombinacijo.
mlad zelen radič
bakala
slani inčuni
domač koruzni kruh
oljčno olje
Na oljčem olju podušimo mlad zelen radič. Prigrizek
si sestavimo tako, da na koruzni kruh namažemo bakala, nanj položimo inčun in
povrh še podušen radič Izjemna kombinacija. Poleg je odlično šel kozarček
hladne malvazije.
Ni komentarjev:
Objavite komentar