oljčno olje
lignji
kozice
čebula, česen
malvazija
peteršilj
80 g riža na osebo
paradižnik
Na oljčnem olju prepražimo na drobno sesekljano
čebulo in česen, dodamo očiščene in narezane lignje. Prepražimo in zalijemo z
nekaj malvazije, malo pokuhamo in dodamo še na kocke narezan paradižnik, lahko
pa tudi nekaj žlic paradižnika iz konzerve. Dodamo še nasekljan peteršilj,
solimo in popramo. Kuhljamo deset minut v pokriti posodi, nato jo odkrijemo, da
tekočina povre. Lignjevo omako odrinemo na del posode in na drugem prepražimo
najprej kozice, jih odrinemo na stran, nato še riž. Vse skupaj zalijemo s
primerno količino vode, premešamo in pokrito kuhamo dvajset minut oz. dokler
riž ni primerno kuhan.
Ni komentarjev:
Objavite komentar