V tem blogu najdete že dva biskvita, narejena iz
banan. Eden je pripravljen po receptu Novakovih, drugi je za bananine mafine,
recept sem našla nevemvečkje. Tale je tretji, nastal na osnovi improvizacije,
ker sem imela na razpolago grški jogurt in mlete lešnike. Količino sladkorja
sem glede na prejšnje recepte še zmanjšala. Zelo dober biskvit.
3 zrele banane
1½ dl grškega jogurta
1 vaniljev sladkor
naribana lupinica 1 bio limone
125 g masla
50 g sladkorja v prahu
5 jajc
100 g mletih lešnikov
200 g moke
2 žlički pecilnega praška
ščep soli
rozine
S paličnim mešalnikom zmešamo banane, jogurt, vaniljin
sladkor, limonino lupinico. V drugi skledi penasto stepemo maslo s sladkorjem v
prahu, nato dodajamo še jajca, eno po eno. Vmešamo lešnike in izmenično
dodajamo moko s pecilnim praškom in bananino zmes. Vmešamo še rozine po okusu. Maso
nalijemo v pomaščen in pomokan pekač za šarklje (okrogel z luknjo na sredini).
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj in pečemo približno eno uro
(preverimoz zobotrebcem, če ostane suh). Kolač zvrnemo na rešetko, da se
ohladi.
Ni komentarjev:
Objavite komentar