Zobatec v pečici

 

Tokrat smo v ribarnici ujeli zobatca. Tale je bil približno kilski. Ob zobatcu se vedno spomnim prigode, o smo na dalmatinskem otoku Silba čakali na sedeminpol kilskega, a ga nismo dočakali. Morda bolje, ker še vedno ne vem, kako in kje bi ga spekli.

Na naoljen peki papir denemo zobatca in ga v že ogreti pečici na 180 stopinj pečemo pol ure (dolžina peke je odvisna od velikosti rib).