Med klasičnimi recepti na tem blogu je zagotovo manjkala tudi piščančja obara. Skuhala sem jo s kosi piščanca, John pa bi raje videl kose skupaj s kostmi.
Najboljša je z ajdovimi žganci.
Za 4 osebe
kosi piščanca
3 korenčki
jušna zelenjava (malo gomolja zelene, korena
peteršilja, kolerabe, pora, …)
1 čebula
3 stroke česna
peteršilj
sol, poper
majaron, lovorov list
oljčno olje
Na oljčnem olju pražimo sesekljano čebulo, dodamo
česen, premešamo in dodamo na koščke narezanega piščanca. Pražimo, nato dodamo
še zelenjavo in začimbe. Zalijemo z vodo in kuhamo tričetrt ure.
Ni komentarjev:
Objavite komentar