Recept sem poiskala na spletu, ko sta mi pri peki
huzarskih krapkov ostala dva beljaka. V originalnem receptu je jih je bilo
sicer pet, jaz pa sem pač imela le dva in tudi kokosove moke mi je v vrečki od
prejšnjih kuharskih podvigov ostalo le sto gramov. Zato vam bom zapisala recept
z manjšimi količinami, vi pa si mirno množite in delite količine glede na
razpoložljive sestavine v vaši domači shrambi. Pa še sklepno računanje boste
obnovili.
Iz te mase boste dobili toliko poljubčkov, kolikor
jih lahko preštejete na sliki, plus dva, ki se jih ne vidi na sliki, minus ena.
Enega mi je namreč že spodmaknil John, takoj ko sem pločevinasti škatli obrnila hrbet.
Za 20
poljubčkov
2 beljaka
60 g sladkorja
100 g kokosove moke
10 g moke
1 vaniljin sladkor
V kozici najprej zmešamo vse sestavine, nato jih na
srednjem ognju kuhljamo 6 minut ob stalnem mešanju (če imamo več mase, še
kakšno minuto ali dve dlje). Dobimo torej nekakšno kokosovo paljeno testo.
Oblikujemo kroglice in jih polagamo na peki papir. Pečemo na 180 stopinjah 12 -
14 minut, odvisno od pečice.
Ni komentarjev:
Objavite komentar