Od izkušenega gobarja sva dobila nekaj različnih gob,
katerih točno, se ne spomnim več. Vem le, da se nanj vedno zanesem, četudi gob
ne poznam. Odličen preplet okusov.
100 g širokih rezancev po osebi
oljčno olje
mešane gobe
česen
peteršilj
poper
sol
maslo.
Na oljčnem olju prepražimo očiščene gobe, dodamo
peteršilj in poper, premešamo in jih pokrijemo. Ob občasnem mešanju jih na
majhnem ognju dušimo kakšnih 20 minut. Stisnjen česen dodamo proti koncu. Na
koncu pa vmešamo še kosem masla. Vmešamo še kuhane široke rezance.
S kozarcem belega vina.
Ni komentarjev:
Objavite komentar