Po nekem izročilu naj bi bilo trebe lignje prej
zamrzniti, da bodo mehki. Midva pa sva jih prinesla naravnost iz puljske
ribarnice, očistila in vrgla na žar. Tokrat na ploščo, malce pomaščeno z
oljčnim oljem.
Lignje očistimo tako, da odstranimo drobovino, oči
in tanko prozorno kost. Na žaru jih pečemo dobrih pet minut na vsaki strani. Po
občutku.
Ni komentarjev:
Objavite komentar