V
času dela od doma je treba kosilo skuhati na hitro. V podzavest se je zapisalo,
da imamo za kosilo pol ure. Ob delu v pisarni nam kosilo skuha nekdo drug, tu
pa si ne moremo privoščiti niti Jaimijevih 30 minut samo za pripravo kosila.
Tako je treba ubrati še krajšo pot. Tudi sestavin nimamo vedno na voljo vseh,
časa za pot v trgovino ni. Zato je edina rešitev, da pobrskamo po hladilniku in
skuhamo testenine s sestavinami, ki so pri roki. Od tod ime priročna omaka.
Spodaj je recept za današnjo kombinacijo.
špageti
oljčno
olje
česen
oljke
sušeni
paradižniki
kapre
češnjev
paradižnik
malvazija
peteršilj
poper
parmezan
Na
oljčnem olju pražimo na lističe narezan česen in izkoščičene oljke. Lahko
dodamo tudi nekaj celih (oljk). Dodamo še nasekljane sušene paradižnike, kapre
in na kockice narezane češnjeve paradižnike. Popramo, še malo popražimo in zalijemo
z malce malvazije. Dodamo nasekljan peteršilj in pustimo, da malvazija povre. V
omako vmešamo kuhane špagete, denemo na krožnik in posujemo s parmezanom. Imenitno.
Ni komentarjev:
Objavite komentar