Z radičem. Jeseni, ko se temperature počasi bližajo ničli, na vrtu
veselo poganja radič. Radič je solata, polna okusa, nekatere sorte lahko tudi
malo zagrenijo. Ker ima nekoliko trše liste, ga običajno pripravljamo s sestavinami,
ki jih še gorke vmešamo med solato. To so lahko kuhan krompir, fižol, v trdo
kuhana jajca, ali pa spražena slanina. Danes smo pri nas ubrali varianto s
krompirjem in jajcem. Izjemno.
radič
sol
nasekljan česen
kuhan krompir
trdo kuhano jajce
bučno olje
vinski kis
Oprane solatne liste narežemo na primerno velikost.
Na radič najprej denemo na drobno nasekljan česen in sol. Premešamo. Dodamo kuhan
krompir in olje. Premešamo. Dodamo še vinski kis. Premešamo. Na koncu na solato
naribamo še v trdo kuhan jajček.
Ni komentarjev:
Objavite komentar