Prava kombinacija okusnih rezancev in še bolj
okusnih tartufov. Jaz sem jih tokrat pripravljala iz tistih, ki jih v lončku
kupimo konzervirane v trgovini, seveda pa je bolje, če naribamo prave. Pirini rezanci pa so nastali izpod spretnih rok moje hčere, recept si lahko preberete
v enem izmed starejših blogov.
100 g pirinih rezancev na osebo
malce sladke smetane
tartufi
nekaj kapljic boljšega oljčnega olja
Pirine rezance skuhamo v kropu, jih odcedimo in
zamešamo v ponev, kjer smo pogreli sladko smetano. Rezance nadevamo na
krožnike, nanje naribamo tartufe in jih pokapljamo z oljčnim oljem. Zraven si
postrežemo kozarček suhega primorskega belega vina.
Ni komentarjev:
Objavite komentar