Tagliatelle pripravimo po receptu iz tega bloga. Za omako naredimo neke vrste buzaro na belo. Izjemna pašta.
Za 2 osebi
oljčno olje
200 g kozic
6 slanih inčunov
4 stroki česna
peteršilj
poper
malo ostre paprike v prahu (izbirno)
1 dl malvazije
Na oljčnem olju razpustimo slane inčune, dodamo kozice,
nasekljan česen in tri četrtine nasekljanega peteršilja. Če želimo bolj
začinjeno buzaro, dodamo še majhen ščep ostre paprike v prahu. Malo premešamo
in dodamo malvazijo. Kuhljamo dokler se testenine ne skuhajo do ravno pravšnje
trdote. Na koncu dodamo še preostanek nasekljanega peteršilja.
Ni komentarjev:
Objavite komentar