Krompirjeva solata

Te vrste solata je odlična priloga k nekaterim jedem. Pohanem siru, polpetom, paniranim ribam. Nepogrešljiva pa je tudi pri sardelicah na žaru. To kombinacijo smo pripravljali danes. Bila je odlična in skleda, v kateri smo jo pripravili, je bila na koncu s kruhom pomazana.

Za 4 osebe

1 kg krompirja

2 čebuli

olivno olje

vinski kis

sol, poper

voda

Krompir skuhamo v olupku. Olupljenega narežemo na rezine. V skledo dodamo na polovične kolobarčke narezano čebulo. Prelijemo z oljem, dodamo malo kisa. Posolimo in popopramo. Tako pripravljena solata je nekoliko presuha, zato jo zalijemo še z malo vode. Novakovi dodajo govejo juho. Še enkrat premešamo in krompirjeva solata je gotova.