Že nekaj časa je po zelenjavnem predalu hladilnika
ležala repa, ki jo je kupila starejša hči, verjetno za kakšno zdravilno
mešanico z medom. Ker zdravilna mešanica ni nastala, repa pa je še kar bila tam
in začela počasi zgubljati tonus, sem pograbila idejo odprte kuhinje in
naredila repično juhico. Tam je v receptu uporabljen še korenček, mleta kumina
in na koncu ocvirki. Jaz pa sem naredila malo po svoje, da je okus repe prišel
bolj do izraza.
Za 4 osebe
1 manjša repa
2 krompirja
muškatni orešček
sol, poper
Repo in krompir skuhamo posebej. K repičnemu skuhku
dodamo še odcejen krompir in vse skupaj začinimo. Sesekljamo s paličnim
mešalnikom in juha je gotova.
Ni komentarjev:
Objavite komentar