Kuhinja moje mame. Nostalgični spomini. Doma jo je
pripravljala kot prilogo kakšnim narezkom ali pa k mesu.Vsake toliko jo
pripravim tudi sama, posebej, če je drobnjak na vrtu že visoko in gosto pognal.
Za 4 osebe
4 jajca
šopek drobnjaka
½ dl oljčnega olja
razredčen jabolčni kis
sol
Jajca skuhamo v trdo, jih olupimo in ločimo
rumenjake od beljakov. Beljake sesekljamo na majhno, rumenjake pa v skledi
razmešamo z oljčnim oljem. Solimo. Dodamo nasekljan beljak in drobnjak. Dodamo
toliko razredčenega kisa, da postane omaka rahlo tekoča.
Ni komentarjev:
Objavite komentar