Preliv iz joste

Da ne bi jedli pudinga ali sladoleda vedno v enakih kombinacijah, si lahko v času, ko zorijo joste, privoščimo preliv iz tega zanimivega sadja. Josta je križana iz borovnic in kosmulje. Ima barvo in del okusa od borovnic, oblika in kanček kislosti pa spominjata na kosmuljo.

josta

sladkor

rdeče vino

V skledo denemo očiščeno josto in sladkor po okusu. Na majhnem ognju malo premešamo, dolijemo malo rdečega vina (pri nas je bil domači merlot cabernet) in kuhljamo, da se preliv malce zgosti. Prelijemo ga preko pudinga, sladoleda, panakote in še marsičesa. Res odlično dopolnilo.

Če nismo porabili vsega, lahko nadaljujemo kuhanje v marmelado iz joste.