Na počitnicah, v krajih kjer na soncu gojijo svoj
lokalni paradižnik, si le privoščimo malo več tega okusnega živila. Preko leta
namreč nimamo veliko priložnosti, da bi do nas prišel paradižnik, ki je videl
sonce. Poskusili smo zanimivo kombinacijo s kaprami, ki je nastala izpod
kuhalnice mlade gurmanke. Lahko pripravimo tudi različico z bučnim oljem. Je
prav tako okusna.
domač paradižnik
čebula
kapre
sol
olivno olje
balzamični kis
Paradižnik narežemo na koščke nam ljube oblike,
čebulo na polmesece, kapre pa seveda pustimo cele. Vse skupaj s soljo in
prelivom z občutkom zmešamo v veliki skledi.
Ni komentarjev:
Objavite komentar